Mencía Summum, con seis meses de crianza en barricas de 500L de roble francés y cuatro meses de reposo en botella. Un vino equilibrado y estructurado, donde la fruta y los taninos se integran con las notas aportadas por la crianza.

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ELABORACIÓN: Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, seguida de seis meses en barrica de roble francés de 500l y seis meses de reposo en botella.

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TIPO: Barrica. 6 meses de crianza en roble francés, en barrica nueva de 500 L.

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VENDIMIA: Manual

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PROCEDENCIA: Viñedo propio

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NOTA DE CATA

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FASE VISUAL: Rojo rubí con ligeros reflejos granates, limpio y brillante.

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FASE OLFATIVA: Franco con aromas de fruta roja, madura, ligeros recuerdos florales y un toque especiado.

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FASE GUSTATIVA: Suave y equilibrado, con taninos finos y un final persistente de fruta madura.